秋雛が養鶏場にやってきました!

けさたま

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秋雛が養鶏場にやってきました!

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2018/01/11 秋雛が養鶏場にやってきました!

寒さが厳しい時期になりましたが、今日の静岡は比較的に暖かく朝の気温が6℃もありました。そんな中9/12産まれの秋雛が養鶏場にやってきました、産まれて122日しかたっていないので、まだヒヨコの匂いがするんですよ。まあ、ヒヨコの匂いが分かる方が世の中にどのくらいいるかわかりませんが(^▽^)/。そんな雛も150日を過ぎてくると卵を産み始めます、鶏も発育に違いがあるので早く生み出す鶏と遅く産み出す鶏では1カ月ぐらい差があります。

そして、鶏になって初めて産み出す卵のことを「はつたま」と呼び、縁起物でとっても人気がありかなり予約して購入されていきます。どのようなことに縁起が良いかといいますと、ひとつは不老長寿でご高齢の方が食べると元気で長生きされるようです。もうひとつは、安産、産後ののひだちが良いそうです。鶏が毎日卵を産むことからそういわれているかもしれません。

はつたまはアッサリした感じで黄身の色も薄い黄色です、ただ黄身の盛り上がりはしっかりしていています。生臭さが最も少ないので生卵が食べられない方が「これならたべられる!」と言ってくれることが良くあります。生卵が苦手な方は是非一度試してみてください。ただ市場にはほとんど出回らないたまごなので、卵を直売しているところでお求めください。

けさたまの秋雛のはつたまの販売開始予定は2月10日ごろですよ~

 

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けさたま

直売所 静岡県三島市東本町1-13-27
電話番号 090-4184-3167
営業時間
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販売機 6:30~21:00
定休日 年中無休
養鶏場 静岡県三島市川原ケ谷1058
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