生産者のこだわり

けさたま

070-1669-0141

〒411-0831 静岡県三島市東本町1-13-27

【お問い合わせ時間】9:00~17:00 年中無休

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なぜ、卵の販売を通販でも行おうと思ったのか?

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卵を高級、高品質なものに限り生産している「けさたま」では当初、飲食店を中心に卵の販売、卸売りをしていました。
しかし本気で養鶏に取り組んでいくうちに、店舗のみならず一般消費者の方にも直接、三島の美味しい卵を食べていただきたいと思うようになりました。
当店では、栄養価の高い高級な卵を提供するためにさまざまな工夫を凝らしています。
まず、養鶏場およびゲージ内の環境整備です。
鶏たちになるべくストレスを感じさせないよう、1羽あたりに適度な空間を設けています。
さらに平飼いではなくゲージでの飼育により、糞などのにおいや害虫による被害を防ぎ、衛生管理がしっかりと行き届くようにしています。
そして栄養のある卵が産めるよう、エサ、水の品質管理も徹底しています。
当店の卵の通販では、このように大切に育てた鶏の卵を、その日のうちに集卵し、配送しています。
「産地直送だと、鮮度が落ちるのではないか?」と思われるかもしれませんが、当店では配送のタイミングをベストな時間帯にするなどして工夫しています。
お客さまのもとへ、品質を保ったままで美味しい卵をお届けいたします。
高級な卵を通販で購入するなら、ぜひ「けさたま」をご利用ください。

私が養鶏場での仕事に就いたきっかけ

母親が亡くなり、大正10年に創業した実家の養鶏業は、創業から100年を目前に廃業寸前まできていました。
当時私は、メカ設計の開発者として勤務していたものの勤続年数が経つにつれて管理業務を行うことが多くなり自由な設計業務ができず、仕事をこのまま続けようか悩んでいました。
思うような仕事ができないまま現在の職を続けるよりは、心機一転、大切に受け継がれてきた家業の養鶏業を継いでいきたいと考えたのが、この仕事に就いたきっかけです。
養鶏業には、基本的に休日がありません。
そのため、体調不良を引き起こしてしまった際のリスクが高く、始めた当初は心配ごとも多くありました。
しかし振り返ってみると、サラリーマン時代よりも体調を崩すことはなくなりました。
養鶏業では、鶏の生活リズムに合わせて業務を行うため、必然的に規則正しい生活を送ることになります。
一定の睡眠時間と規則正しい食事、業務に伴う適度な運動などもありストレスなく仕事を続けられていることが、元気の秘訣かもしれません。
自身の健康があってこそ、鶏たちの健康も維持されています。
今ではおかげさまで、飲食店の方をはじめ、一般消費者の方からも多数のご注文をいただいております。

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もっと多くの方へ美味しさを伝えたい

カゴに入った採れたての卵

三島市にある「けさたま」では、高級、高品質の卵を通販、店舗にて販売しています。
「もっと多くの方へ、自慢の卵の美味しさを伝えたい」という思いから飲食店への販売、卸売りのみならず、一般のご家庭への販売も開始しました。
卵には、アミノ酸やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。
当店では、若く元気な鶏が産んだ卵をその日のうちに販売、配送しています。
焼いても茹でても生でも美味しい当店自慢の卵を、毎日の食生活のなかに取り入れませんか。
食を通して、皆さまの健やかで元気な毎日をサポートできれば幸いです。
また当店では贈答用として3パックが1セットになった贈答用卵も販売しています。
ぜひご利用ください。

お問い合わせはこちらから

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黄身を手で掴む

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